건강한 달걀 상식

마트에서 구입한 달걀을 보면 숫자와 문자의
조합이 있습니다.

1. 앞 4자리 : 산란일자 / 달걀 생일
2. 중간 5자리 : 생산자 고유번호
3. 오른쪽 끝 1자리 : 사육환경 번호 / 출생지

* 사육환경 번호 :
1번 : 자연 방사 사육
2번 : 축사 내 평지 사육
3번 : 닭장 ( 넓은 평수)
4번 : 닭장 ( 좁은 평수)

* 핵심 사항 :
달걀의 신선도는 산란일자로 확인하고
사육환경은 숫자가 낮을수록 좋은 환경에서
자란 건강한 닭의 달걀.


*음식점 /영업소 달걀 :
2022년 1월 1일부터 음식점 등 영업소에서 조리하는
달걀도 HACCP(안전관리 인증기준) 인증을 받은
식용란 선별·포장업소를 통해 제공됨.


[ 식약처 안내 포스터 ]