블랙베리, 딸기, 크랜베리, 블루베리, 레드 라즈베리는 비타민 A, C, E의 보고이자 섭취하면 우리 몸에서 눈의 건강에 필수적인 비타민 A로 전환되는 베타카로틴 덩어리이다. 뿐만 아니라 미네랄, 칼륨, 마그네슘이 다량 함유하고 있다. 과일 샐러드로 먹을 수도 있고 플레인 요거트에 섞어 먹으면 과일 고유의 상큼하고 달콤한 맛을 느낄 수 있다.

이제 과자부스러기 간식은 치워버리고 베리로 건강을 지키자.

아티초크, 고구마, 시금치, 레드 페퍼, 아스파라거스, 적채는 비타민, 미네랄, 섬유질을 다량 함유하고 있을 뿐만 아니라 채소 고유의 향미도 뛰어나다. 익혀먹으면 항산화제를 배가시킨다. 실제로 고구마를 익혔을 때 생고구마보다 413%나 더 많은 항산화제를 함유하고 있다고 한다.

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