원하는 라이딩스타일 등에 따라 달라지는데 질문자님의 정보를 모르니 그냥 막연하게 적어봅니다.

1. 자전거
우선 자전거가 필요하죠. 보통은 크로스컨트리 하드테일바이크로 시작합니다. 가격이 저렴해서 접근성이 좋고 정비하기도 쉬우며 도로에서도 어느정도 속도를 낼 수 있어서, 임도나 가벼운 싱글길 다니기에 충분하고 꼭 산에 가지 않더라도 자출이나 동네마실 등 다목적으로 쓸 수 있습니다. 또 수요도 나름 많아서 아니다 싶을 때 중고로 팔아도 잘 팔리죠. 산악라이딩의 재미를 알기에는 충분합니다.
신나게 타려면 트레일 급 이상의 자전거가 좋습니다. 파크라이딩도 하고 싶고 트릭도 하려면 트레일-엔듀로 급 풀서스펜션바이크를 추천합니다. 다운힐이나 하드테일올마 같은 건 세컨드로...
결론: 앞으로 계속 산악라이딩을 즐길 거라면 시작부터 트레일 급 풀서스펜션바이크

2. 보호대
자전거는 맨몸으로 빠르게 타는 거라 몸을 보호할 것이 필요합니다. 헬멧과 장갑, 신발, 고글 정도는 기본이라고 생각하고 준비해야하죠. 추가적으로 각종 보호대가 있는데 필요에 따라 구입하면 됩니다.
결론: 헬멧은 풀페이스냐 아니냐, 그것이 문제

3. 공구
도로에서 자전거가 고장나면 가까운 샵으로 가면 됩니다. 콜밴 등을 불러서 집으로 갈 수도 있고, 가벼운 고장이면 지나가는 라이더에게 공구를 빌려서 처리 할 수도 있죠. 산에서 고장나면? 한국도 꽤 넓어서 자전거 타고 한참을 달려야 차도가 나오는 곳이 있습니다. 산악라이딩을 하면 가끔 그런 곳을 갈 때가 있죠. 정말 가끔이지만 그 때를 위해서 휴대용공구세트, 미니펌프, 체인툴, 체인링크 정도는 준비하는 것이 좋습니다. 클린처타이어라면 튜브와 패치도 준비...
결론: 일행이 공구를 챙겨간다면 그걸 빌리고 밥을 삼

4. 기술
자전거를 타려면 두가지 기술이 필요합니다. 라이딩테크닉, 정비테크닉. 산에서 정비기술은 볼트 머리를 보고 육각인지 별(톡스)인지, 십자 또는 일자인지 구별할 수 있고 공구와 사이즈가 맞는지만 알 수 있으면 됩니다. (특히 톡스드라이버는 사이즈 잘못으로 볼트 망가트리는 분이 꽤 많습니다.) 그 이상은 집에서 정비할 때 필요한 거고...
라이딩기술은 일단 산에 가서 힘으로 붙어보고 밀리면 그에 맞는 것을 연습하면 됩니다. 동호회 나가서 밥사며 배워도 되고 학원에 가도 되는데다 혼자서도 할 수 있습니다.
결론: 자전거는 힘! 앞으로 가며 좌회전, 우회전, 정지하는 것은 기술이 아니고 기본

5. 의류
결론: 몇 번 자빠지면 여기저기 찢어짐 -.,-

우선 ~ 집에서 가까운 언덕을 한군데 정하여서 ~
꾸준하게 오르락 내리락 ~ 반복 훈련하는 것 입니다

자전거 타실 정도라면 ~ 점~점 몸이 알아서 진화하게되죠

어느정도 ~ 익숙하여지면 ... 산길을 원활하게 다니기 위한 라이딩 기술을 익혀야합니다

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웨잇백 ( Weight Back ) 경사면 다운시 몸무게 중심을 뒤로 이동하는 기본기

웨잇업 ( Weight Up ) 경사면 업힐시 몸무게 중심을 앞으로 이동하는 기본기

잽 탭 ( Zap Tap ) 패달을 가볍게 톡톡 구르며 순간 추력을 얻는 방법

패달킥 ( Pedal Kick ) 패달을 차듯 순간적으로 강하게 구르며 빠르고 강한 추력을 얻는 방법

- 앞휠을 드는 초기동작

롤다운 ( Roll Down ) 지면에서 바퀴를 떼지 않고 굴려 내리는 방법

롤 업 ( Roll Up ) 지면에서 바퀴를 떼지 않고 굴려 오르는 방법

핸 풀 ( Hanpull, Handle Pull) 체중심을 뒤로 이동하며 핸들을 가슴쪽으로 당겨 앞휠을 들거나

짧은 급경사 롤다운 착지시 앞으로 전복되지 않도록 하는 방어동작

린테크닉 ( Lean Technic ) 차체를 좌우로 기울여 주행하는 방법

린인, 린아웃, 린위드 등 주로 중속이상의 회전테크닉에 사용

응용 : 나무틈새등 통과시 핸들바가 걸리지 않도록 좌우로 기울여 주행

푸시백 ( Push Back ) 핸들과 패달을 빠르게 앞으로 밀어 체중심을 뒤로 빼는 방법

웨잇백은 소극적 방어적인 성격으로 급경사 롤다운에 많이 쓰이고

푸시백은 적극적 공격적인 성격으로 앞휠을 들면서 점프와 드롭을 구사

펌 핑 ( Pumping ) 샥을 눌러 나오는 반동 탄력을 이용

호 핑 ( Hopping ) 자전거를 전체적으로 들어 가볍게 뛰는 방법

리프트 ( Lift ) 앞휠이나 뒷휠을 들어 올리는 방법

백리프트 ( Back Lift ) 제자리거나 주행중 체중심을 앞으로 옮겨 뒷휠을 드는 방법

시 리 ( Seli , Serial Lift) 자전거의 앞휠과 뒷휠을 순차적으로 들어 올리는 방법

턱 오르기나 골창 건너기등 빠른 체중심 이동 스킬을 위한 기본기중 하나

엔 도 ( Endo ) 주행중 앞브레이크를 적절히 조절하여 뒤를 적절히 든 상태로

앞휠로만 탄력 주행하거나 뒤를 높이 들었다 내리는 방법

앞으로 전복되지 않도록 적절한 브레이크 컨트롤

엔도턴 ( Endo Turn ) 엔도상태에서 체중심을 좌우로 이동하여 뒷휠이 좌우로 돌아

착지하는 턴

피 봇 ( Pivot ) 앞이나 뒤를 축으로 하여 반대쪽을 살짝 들어 좌우로 돌리는 방법

앞피봇 - 앞을 들어 뒤를 축으로 좌우 회전

뒷피봇 - 뒤를 들어 앞을 축으로 좌우 회전

 급회전, 장애물 회피 방향전환등

점 핑 ( Jumping ) 빠르게 달리면서 위로 뛰어 잠깐의 공중체공을 하는 방법

호핑의 응용

윌 리 ( Wheelie ) 앞휠을 들고 패달을 굴려 단거리를 주행하는 방법

메뉴얼 ( Manual ) 주행중 앞휠을 들고 짧은 거리를 주행탄력으로 나가는 방법
패달 스탠딩 상태, 힙을 안장에 걸치지 않음

단발성 돌출 장애물을 올라타거나 넘거나 골창 통과시 

드 롭 ( Drop ) 급경사나 턱을 내려 타는 방법, 속도에 따라 형태가 바뀜,

앞이나 뒤 또는 자전거 전체가 공중체공을 하며 내리는 방법

앞이 급경사나 턱 진입단계에서 잠깐의 공중체공을 하거나

앞뒤 전체적인 공중체공을 하면서 급경사나 턱을 빠르게 내리는 방법

사이드 드롭 - 스탠딩 내지 저속 상태에서 호핑, 피봇, 시리를 응용하여 옆으로 내리는 방법

윌리 드롭 - 스탠딩 내지 저속 상태에서 윌리로 큰 턱을 내리는 방법

푸시백 드롭 - 중속 이상 빠른 속도, 푸시백으로 큰 턱을 빠르게 내리는 방법

점핑 드롭 - 턱에 있는 돌출 장애물 또는 점프대를 점핑한 후 내리는 방법

스키딩 ( Skidding ) 일부러 빗겨나가는 하중을 걸거나 힘을 걸어서 옆으로 미끄러지는 방법